{"id":10043,"date":"2020-03-02T14:52:41","date_gmt":"2020-03-02T13:52:41","guid":{"rendered":"http:\/\/zeitung.480grad-lwrs.de\/?p=10043"},"modified":"2020-06-16T18:01:18","modified_gmt":"2020-06-16T16:01:18","slug":"japanische-koreanische-und-chinesische-kueche%e2%99%a5","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/zeitung.480grad-lwrs.de\/?p=10043","title":{"rendered":"Japanische, Koreanische und Chinesische K\u00fcche\u2665"},"content":{"rendered":"<h3 style=\"text-align: justify;\">Ich wei\u00df nicht, ob ihr schon mal Essen aus Japan, Korea oder China probiert (oder selbst gemacht) habt, aber falls noch nicht, sind hier mal 3 typische Gerichte und dazugeh\u00f6rige einfache Rezepte; probiert&#8216; s doch mal aus (<span style=\"text-decoration: underline;\">f\u00fcr das, was rauskommt, wenn man es\u00a0nachkocht , \u00fcbernehme ich keine Verantwortung<\/span> <a role=\"option\" href=\"http:\/\/zeitung.480grad-lwrs.de\/wp-admin\/post.php?post=10043&amp;action=edit#\" aria-label=\";-)\" data-mce-alt=\";-)\"><img decoding=\"async\" role=\"presentation\" src=\"http:\/\/zeitung.480grad-lwrs.de\/wp-content\/plugins\/tinymce-advanced\/mce\/emoticons\/img\/icon_wink.gif\" alt=\";-)\" \/><\/a>).<!--more--><\/h3>\n<p><em>Ein Artikel von Kathi Nast <\/em>\u2665<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 18pt;\"><strong>\u00bbJapanisch\u00ab<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ramen (\u30e9\u30e1\u3093):\u00a0 Ramen ist eine japanische Nudelsuppe, deren Nudeln aus Weizenmehl bestehen.\u00a0 Die gibt es in Japan (nicht nur) auch nur noch zum Aufw\u00e4rmen, aber ich schreibe hier einfach mal ein normales Rezept rein.<\/p>\n<figure style=\"width: 412px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a id=\"irc_mil\" href=\"https:\/\/www.google.de\/url?sa=i&amp;rct=j&amp;q=&amp;esrc=s&amp;source=images&amp;cd=&amp;cad=rja&amp;uact=8&amp;ved=2ahUKEwjl-bK38rPhAhXiSRUIHbg1AzAQjRx6BAgBEAU&amp;url=https%3A%2F%2Fwww.ramen-bar.de%2F&amp;psig=AOvVaw0HF-z5GgVNSrV97aS-v3Po&amp;ust=1554379835688754\" data-ved=\"2ahUKEwjl-bK38rPhAhXiSRUIHbg1AzAQjRx6BAgBEAU\" data-cthref=\"\/url?sa=i&amp;rct=j&amp;q=&amp;esrc=s&amp;source=images&amp;cd=&amp;cad=rja&amp;uact=8&amp;ved=2ahUKEwjl-bK38rPhAhXiSRUIHbg1AzAQjRx6BAgBEAU&amp;url=https%3A%2F%2Fwww.ramen-bar.de%2F&amp;psig=AOvVaw0HF-z5GgVNSrV97aS-v3Po&amp;ust=1554379835688754\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" id=\"irc_mi\" src=\"https:\/\/www.ramen-bar.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/specialramen.jpg\" alt=\"\u00c4hnliches Foto\" width=\"412\" height=\"274\" data-iml=\"1554293505435\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-caption-text\">Ramen &#8211; Nudelsuppe<\/figcaption><\/figure>\n<p>Zugeh\u00f6riges Rezept;\u00a0 (<span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>!<\/strong><\/span><span style=\"color: #f00a47;\">es stehen hier nur die Zutaten f\u00fcr normale, einfache Ramen<\/span><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>!<\/strong><\/span>)<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Zutaten: (F\u00fcr 4 Personen, wenn ihr weniger wollt, einfach die Menge der Zutaten reduzieren)<\/p>\n<ul style=\"list-style-type: square;\">\n<li><strong>250<\/strong> g Ramen Nudeln<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>2<\/strong> E L\u00f6ffel Miso &#8211; Paste\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0(<strong>Miso<\/strong> ist eine japanische Paste, die haupts\u00e4chlich aus\u00a0Sojabohnen mit verschiedenen Anteilen von Reis, Gerste, anderem Getreide oder\/und Speisesalz besteht).<\/li>\n<li><strong>300<\/strong> ml Gem\u00fcse &#8211; oder Fleischbr\u00fche ( Rindfleisch oder H\u00e4hnchen )<\/li>\n<li><strong>250<\/strong> ml Wasser<\/li>\n<li>2 Eier ( Nehmt 4, wenn ihr die Eier pochiert haben wollt )\/ pochieren hei\u00dft so viel, wie etwas in sehr hei\u00dfer Fl\u00fcssigkeit garen<\/li>\n<li>2 mittelgro\u00dfe Fr\u00fchlingszwiebeln<\/li>\n<li>200 g\u00a0 Schweine- oder Kalbsfleisch<\/li>\n<li>1 Handvoll Koriander NICHT getrocknet ( Wer keinen Koriander mag oder vertr\u00e4gt, nimmt einfach Schnittlauch oder Petersilie )<\/li>\n<li>Ein wenig Ingwer<\/li>\n<li>1 Chili schote (oder wer es milder mag, eine halbe oder wenig )<\/li>\n<li>1 Nori Seetang Blatt ( in Japanisch <span class=\"Hani\" lang=\"ja-Hani\">\u6d77\u82d4, wer jedoch keine Algen mag, kann sie auch weglassen )<\/span><\/li>\n<li>Sojasauce, Salz und Pfeffer (Menge nach Belieben)<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #91172e;\">~Beliebiges Gem\u00fcse~<\/span><\/p>\n<ul style=\"list-style-type: disc;\">\n<li>Mais<\/li>\n<li>rote Zwiebel<\/li>\n<li>Radieschen<\/li>\n<li>Bambussprossen<\/li>\n<li>Mungobohnensprossen (dass sind kleine gr\u00fcne Bohnen, die zu der Familie der Schmetterlingsbl\u00fctler <span style=\"display: inline !important; float: none; background-color: transparent; color: #333333; font-family: Georgia,'Times New Roman','Bitstream Charter',Times,serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; text-align: left; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none;\">geh\u00f6ren <\/span>und sind somit H\u00fclsenfr\u00fcchte. Verzehrt wird nur die kleine gr\u00fcne Bohne.)<span style=\"font-size: 14pt;\"><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>\u00a0<\/strong><\/span><\/span><\/li>\n<li>Mini-Maiskolben<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><em><span style=\"font-size: 14pt;\">Zubereitung:<\/span><\/em><\/p>\n<p>1. Daf\u00fcr zuerst die Miso-Paste mit Wasser, dem Nori &#8211; Seetangblatt, und der Fleisch- oder Gem\u00fcsebr\u00fche in einen Topf f\u00fcr ein paar Minuten aufk\u00f6cheln lassen.<\/p>\n<p>2. W\u00e4hrenddessen dass Kalbs- , H\u00fchner- oder Schweinefleisch in Scheiben schneiden,(ca. 1 cm dick) und anschlie\u00dfend f\u00fcr 10 Minuten in die hei\u00df kochende Misobr\u00fche geben und gar (gar hei\u00dft so\u00a0viel, wie dass es nicht mehr roh, sondern weich ist)\u00a0 kochen lassen. W\u00e4hrend es k\u00f6chelt, die Chilischote (falls vorhanden) in zwei H\u00e4lften schneiden und ebenfalls dazu in die kochende Misobr\u00fche geben. Das w\u00e4r&#8217;s dann auch schon.<a role=\"option\" href=\"http:\/\/zeitung.480grad-lwrs.de\/wp-admin\/post.php?post=10043&amp;action=edit#\" aria-label=\":-)\" data-mce-alt=\":-)\"><img decoding=\"async\" role=\"presentation\" src=\"http:\/\/zeitung.480grad-lwrs.de\/wp-content\/plugins\/tinymce-advanced\/mce\/emoticons\/img\/icon_smile.gif\" alt=\":-)\" \/><\/a><\/p>\n<p>3. Nat\u00fcrlich k\u00f6nnt ihr es auch noch richtig sch\u00f6n anrichten, m\u00fcsst ihr aber nicht. Wenn ihr das aber wollt, dann findet ihr die Beschreibung auf der Seite; der Link ist unten angeh\u00e4ngt.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/newfoodcity.de\/ramen-rezept-suppe\/\">https:\/\/newfoodcity.de\/ramen-rezept-suppe\/<\/a> \u2190 Der Link f\u00fcr Die Seite f\u00fcr das Ramenrezept\u00a0<a role=\"option\" href=\"http:\/\/zeitung.480grad-lwrs.de\/wp-admin\/post.php?post=10043&amp;action=edit#\" aria-label=\";-)\" data-mce-alt=\";-)\"><img decoding=\"async\" role=\"presentation\" src=\"http:\/\/zeitung.480grad-lwrs.de\/wp-content\/plugins\/tinymce-advanced\/mce\/emoticons\/img\/icon_wink.gif\" alt=\";-)\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 18pt;\"><strong>\u00bbKoreanisch\u00ab<\/strong><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span class=\"Kore\" lang=\"ko-Kore\">Kimchi (\uae40\uce58) :<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span class=\"Kore\" lang=\"ko-Kore\">Kimchi ist in Korea unverzichtbar, so wie z. B. in Japan Sushi oder in China die Pekingente oder Fr\u00fchlingsrolle. Kimchi geh\u00f6rt zu jedem Essen eigentlich dazu, da es zu vielen anderen Gerichten dazu gegessen werden kann(z. B.: Bibimbap, das ist ein auch ziemlich\u00a0beliebtes koreanisches Gericht).<\/span><\/p>\n<figure style=\"width: 404px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a id=\"irc_mil\" href=\"https:\/\/www.food-vegetarisch.de\/einfaches-kimchi-rezept\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-ved=\"2ahUKEwi86KHR2tDlAhWDbFAKHXIOAc8QjRx6BAgBEAQ\" data-cthref=\"\/url?sa=i&amp;rct=j&amp;q=&amp;esrc=s&amp;source=images&amp;cd=&amp;ved=2ahUKEwi86KHR2tDlAhWDbFAKHXIOAc8QjRx6BAgBEAQ&amp;url=https%3A%2F%2Fcookidoo.de%2Frecipes%2Frecipe%2Fde-DE%2Fr447797&amp;psig=AOvVaw1DqXaspZfj8zr7wnnmikYG&amp;ust=1572959906208153\"><img decoding=\"async\" id=\"irc_mi\" src=\"https:\/\/www.food-vegetarisch.de\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/20170430-kimchi-005-rezept.jpg\" alt=\"\u00c4hnliches Foto\" width=\"404\" height=\"269\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-caption-text\">https:\/\/www.food-vegetarisch.de\/einfaches-kimchi-rezept\/<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">Zugeh\u00f6riges Rezept; (<span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>!<\/strong><\/span><span style=\"color: #ff0000;\">wieder nur ein einfaches Rezept f\u00fcr einfaches Kimchi<span style=\"font-size: 14pt;\"><strong><span style=\"color: #333333;\">!<\/span><\/strong><\/span><\/span>)<\/span><\/p>\n<p>Zutaten: ( f\u00fcr ungef\u00e4hr 2 Portionen )<\/p>\n<ul style=\"list-style-type: square;\">\n<li>1 Kopf Chinakohl ( wer Chinakohl nicht kennt, hier eine kleine Erkl\u00e4rung dazu; Chinakohl ist, wie der Name schon sagt urspr\u00fcnglich aus China. Er ist vielseitig verwendbar und Schmeckt ziemlich mild, dazu kommt\u00a0auch das man sogar den Strunk mitessen kann! ( Nicht verwechseln mit Salat ) , au\u00dferdem\u00a0ist Chinakohl gut f\u00fcr die Verdauung.\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Wer nicht wei\u00df, wie Chinakohl aussieht; hier ein kleines Bild dazu \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0<span style=\"font-size: 18pt;\"><strong>\u00a0<\/strong><span style=\"font-size: 24pt;\"><strong> \u21d3<\/strong><img decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/bilder.t-online.de\/b\/84\/75\/16\/42\/id_84751642\/610\/tid_da\/chinakohl-das-gemuese-ist-reich-an-vitamin-c-.jpg\" alt=\"Bildergebnis f\u00fcr chinakohl\" width=\"105\" height=\"59\" \/><\/span><\/span><\/li>\n<li>1 minimaler L\u00f6ffel Natur Steinsalz oder Meersalz<\/li>\n<li>20 g Ingwer, frisch<\/li>\n<li>Wer will, 2 kleine Knoblauchzehen<\/li>\n<li>2- 3 ,,Fr\u00fchlings&#8220; zwiebeln<\/li>\n<li>2 bis 3 L\u00f6ffel Reismehl oder alternativ geht auch Weizenmehl<\/li>\n<li>1 L\u00f6ffel Zucker ( braun oder normal wei\u00df ist egal )<\/li>\n<li>2 normale L\u00f6ffel Fischso\u00dfe<\/li>\n<li>1 bis 2 normal gro\u00dfe L\u00f6ffel Chiliflocken<\/li>\n<li>1 Gro\u00dfer L\u00f6ffel normales Paprikapulver<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\"><em>Zubereitung:<\/em><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1. Zuerst den Chinakohl in zwei H\u00e4lften teilen, dann vierteln und in mundgro\u00dfe St\u00fccke schneiden, nach Belieben auch in l\u00e4ngliche Streifen schneiden. Gr\u00fcndlich waschen, in einem Salatsieb abtropfen lassen, in eine Sch\u00fcssel geben und mit Salz gr\u00fcndlich vermischen. 3 Stunden mindestens, besser noch \u00fcber Nacht stehen lassen.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">2. Knoblauch, Zwiebel und Ingwer sch\u00e4len, anschlie\u00dfend ziemlich fein hacken (sehr klein), Fr\u00fchlingszwiebeln waschen, putzen dann in sehr feine Ringe schneiden.Danach das Mehl mit ungef\u00e4hr 150ml kalten Wassers in einem etwas kleineren Topf verr\u00fchren, aufkochen lassen, bis sich das Wasser sichtlich verdickt, dann den Zucker hinzugeben und aufl\u00f6sen lassen. Dann abk\u00fchlen lassen. Zwiebel, Chiliflocken, Fischso\u00dfe, Inger, Knoblauch, Mehlmasse und Paprikapulver zusammen verr\u00fchren, dann als Letztes noch die Fr\u00fchlingszwiebeln mit verr\u00fchren und fertig ist die normale Kimchi-Paste.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">3. Den Chinakohl in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser gr\u00fcndlich waschen und trocknen, bzw. abtropfen lassen. (Daf\u00fcr eignet sich eine Salatschleuder sehr gut) Anschlie\u00dfend den Chinakohl sehr gut mit der Kimchi-Paste vermischen. Tipp: das funktioniert mit Einmalhandschuhen gut (die H\u00e4nde bleiben sauber).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">4. Die Einmachgl\u00e4ser gr\u00fcndlich aussp\u00fclen! Den fertig marinierten Chinakohl\u00a0 mit ein paar Zentimetern Luft zum Glasdeckel eingeben und luftfest (luftdicht) verschlie\u00dfen. Danach f\u00fcr 24 Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen und anschlie\u00dfend f\u00fcr mindestens 7 Tage im K\u00fchlschrank stehen lassen.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Das Selfmade Kimchi wird w\u00e4hrend der Fermentation immer mehr sauer, ist jedoch gek\u00fchlt f\u00fcr mind. 2 Monate haltbar.<\/p>\n<p>Der Link f\u00fcr die\u00a0Seite mit dem Rezept f\u00fcr Kimchi <strong><span style=\"font-size: 14pt;\">\u21d3<a role=\"option\" href=\"http:\/\/zeitung.480grad-lwrs.de\/wp-admin\/post.php?post=10043&amp;action=edit#\" aria-label=\":-)\" data-mce-alt=\":-)\"><img decoding=\"async\" role=\"presentation\" src=\"http:\/\/zeitung.480grad-lwrs.de\/wp-content\/plugins\/tinymce-advanced\/mce\/emoticons\/img\/icon_smile.gif\" alt=\":-)\" \/><\/a><\/span><\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.lecker.de\/kimchi-selber-machen-das-koreanische-rezept-75118.html\">https:\/\/www.lecker.de\/kimchi-selber-machen-das-koreanische-rezept-75118.html\u00a0<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 18pt;\"><strong>\u00bbChinesisch\u00ab<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Fr\u00fchlingsrollen (\u6625\u6372):<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fr\u00fchlingsrollen sind in ziemlich vielen L\u00e4ndern ( Japan, Thailand, China, Korea, &#8230; ) eine beliebte Vorspeise der asiatischen K\u00fcche, wobei man die im Wok frittierte Variante von der nicht frittierten unterscheidet. Interessant ist; die unfrittierte Variante wird als Sommer- oder Gl\u00fccksrolle bezeichnet. Fr\u00fchlingsrollen bestehen aus speziellen Teigbl\u00e4ttern, es gibt sie in vielz\u00e4hligen Varianten unterschiedlicher F\u00fcllungen, sie geh\u00f6ren auch traditionell zum chinesischen Neujahrsfest.<\/p>\n<figure style=\"width: 468px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/images.eatsmarter.com\/sites\/default\/files\/styles\/max_size\/public\/spring-rolls-with-meat-filling-528684.jpg\" alt=\"\u00c4hnliches Foto\" width=\"468\" height=\"351\" \/><figcaption class=\"wp-caption-text\">https:\/\/images.app.goo.gl\/fBUx2jbRhtyduaSx7<\/figcaption><\/figure>\n<p>Zugeh\u00f6riges Rezept (<span style=\"color: #000000; font-size: 14pt;\">!<\/span><span style=\"color: #ff0000;\">einfaches Rezept<span style=\"font-size: 14pt; color: #000000;\">!<\/span><\/span>)<\/p>\n<p>Zutaten: (f\u00fcr 10 St\u00fcck)<\/p>\n<ul>\n<li><span class=\"quantityBlock\"><span class=\"ingredient-quantity\" data-initial=\"200\">200<\/span> g\u00a0 <\/span> <span class=\"ingredientBlock\">Mungobohnen<strong>keimlinge<\/strong>\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span class=\"quantityBlock\">\u00a0<span class=\"ingredient-quantity\" data-initial=\"1\">1<\/span> \u00a0 <span class=\"ingredientBlock\"><em>kleiner<\/em> Chinakohl\u00a0<\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"quantityBlock\"> <span class=\"ingredient-quantity\" data-initial=\"30\">30<\/span> g\u00a0 <\/span> <span class=\"ingredientBlock\">Ingwerwurzel\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span class=\"quantityBlock\"> <span class=\"ingredient-quantity\" data-initial=\"2\">2<\/span>\u00a0\u00a0kleine<\/span>\u00a0<span class=\"ingredientBlock\">Knoblauchzehen\u00a0<\/span><\/li>\n<li>3 Karotten (M\u00f6hren)<\/li>\n<li><span class=\"quantityBlock\"> <span class=\"ingredient-quantity\" data-initial=\"50\">50<\/span> g\u00a0\u00a0<\/span><span class=\"ingredientBlock\"><em>gesalzene<\/em> Erdn\u00fcsse\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span class=\"quantityBlock\"> <span class=\"ingredient-quantity\" data-initial=\"3\">3<\/span> Essl\u00f6ffel\u00a0 <\/span><span class=\"ingredientBlock\">Sojaso\u00dfe\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span class=\"quantityBlock\"> <span class=\"ingredient-quantity\" data-initial=\"1\">1<\/span> kleinen L\u00f6ffel\u00a0<\/span><span class=\"ingredientBlock\">Sambal Oelek\u00a0( ein Sambal ist eine rot-orangefarbene ziemlich dickfl\u00fcssige (W\u00fcrz)Sauce, die aus Indonesien stammt. )<\/span><\/li>\n<li><span class=\"quantityBlock\"> <span class=\"ingredient-quantity\" data-initial=\"1\">1<\/span> EL normales <\/span><span class=\"ingredientBlock\">\u00d6l\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span class=\"quantityBlock\"> <span class=\"ingredient-quantity\" data-initial=\"30\">30<\/span> g\u00a0 normale ungesalzene <\/span><span class=\"ingredientBlock\">Butter\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span class=\"quantityBlock\"> <span class=\"ingredient-quantity\" data-initial=\"2\">2<\/span> Packungen (ungef\u00e4hr 250 g pro Packung )\u00a0 <\/span> <span class=\"ingredientBlock\">Strudelteigbl\u00e4tter Filo- oder Yufkateig ( 8 &#8211; 10 Bl\u00e4tter \u00e0 30 x 31 cm gro\u00df -&gt;K\u00fchlregal)\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>!<\/strong><\/span> Wer nicht weis, was Filo- und Yufkateig ist, hier ist ein Link zu Filoteig;<a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Filo\">\u00a0https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Filo filoteig\u00a0\u00a0<\/a><strong><span style=\"font-size: 14pt;\">!<\/span><\/strong><\/li>\n<li><span class=\"quantityBlock\">\u00a0normales <\/span><span class=\"ingredientBlock\">Backpapier<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\"><em>Zubereitung<\/em><\/span>:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1. Karotten waschen, sch\u00e4len und in d\u00fcnne, lange Streifen schneiden. Den kleinen Chinakohl gr\u00fcndlich putzen, gut waschen, halbieren, dann vom Strunk los und in feine kleine Streifen schneiden. Die Mungobohnenkeimlinge gr\u00fcndlich absp\u00fclen und ein wenig abtropfen lassen. Anschlie\u00dfend den Knoblauch und\u00a0 Ingwer fein hacken.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">2. Die Erdn\u00fcsse grob hacken, danach Knoblauch, Ingwer und die gehackten Erdn\u00fcsse,\u00a0<span class=\"ingredientBlock\">Sambal Oelek und 2 Essl\u00f6ffel Sojaso\u00dfe gut zu einer So\u00dfe verr\u00fchren.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">3. Das \u00d6l in einer Pfanne erhitzen, die Keimlinge und den Chinakohl darin scharf anbraten. Anschlie\u00dfend ungef\u00e4hr die H\u00e4lfte der Mischung aus der Pfanne nehmen, dann in einer ausreichend gro\u00dfen Sch\u00fcssel mit der Erdnuss-Sojaso\u00dfe vermischen. Salat zur Seite stellen. Karottenstreifen\u00a0(M\u00f6hrenstreifen) in die Pfanne geben und unter Wenden erneut scharf anbraten, mit einem Essl\u00f6ffel Sojaso\u00dfe abl\u00f6schen, aufkochen und wieder abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p>4. Die Teigbl\u00e4tter bei Zimmertemperatur ungef\u00e4hr 10 Minuten ruhen lassen.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">5. Die normale Butter schmelzen. Anschlie\u00dfend je 1 Teigblatt mit geschmolzener Butter bestreichen, ein n\u00e4chstes Blatt darauflegen dann wieder mit der Butter bestreichen. An nur einer Ecke 2 Mittelgro\u00dfe L\u00f6ffel Pfannengem\u00fcse verteilen, dabei jedoch zur Spitze ca. 4-5 cm zum Rand frei lassen, da sie sonst richtig umgeklappt werden k\u00f6nnen.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">6. Die Spitze<em> \u00fcber\u00a0<\/em>die F\u00fcllung klappen, die Ecken von beiden Seiten zur Mitte des Teiges \u00fcberschlagen, dann zu einer festen Rolle zusammenrollen. Nochmal mit geschmolzener Butter bestreichen. Mit den anderen Teigbl\u00e4ttern genauso verfahren. Die Rollen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech aufreihen und im bereits vorgeheizten Ofen ( bei E-Herd:200\u00b0C &#8211; Umluft: 175\u00b0C )<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">7. Ungef\u00e4hr 10 Minuten goldgelb backen &#8211; mit Salat servieren, Sojaso\u00dfe schmeckt dazu gut.<\/p>\n<p>Hier der Link zum Fr\u00fchlingsrollenrezept<strong><span style=\"font-size: 14pt;\">\u00a0\u21d2\u00a0<\/span><\/strong><a href=\"https:\/\/www.lecker.de\/fruehlingsrollen-aus-dem-ofen-66225.html\">https:\/\/www.lecker.de\/fruehlingsrollen-aus-dem-ofen-66225.html<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich wei\u00df nicht, ob ihr schon mal Essen aus Japan, Korea oder China probiert (oder selbst gemacht) habt, aber falls noch nicht, sind hier mal 3 typische Gerichte und dazugeh\u00f6rige einfache Rezepte; probiert&#8216; s doch mal aus (f\u00fcr das, was rauskommt, wenn man es\u00a0nachkocht , \u00fcbernehme ich keine Verantwortung ).<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":12681,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47,8,48,18],"tags":[],"class_list":["post-10043","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-480-kuechenstudio","category-aus-unserer-welt","category-kochen-mit-dennis","category-unterhaltung"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/zeitung.480grad-lwrs.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10043","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/zeitung.480grad-lwrs.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/zeitung.480grad-lwrs.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/zeitung.480grad-lwrs.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/zeitung.480grad-lwrs.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10043"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/zeitung.480grad-lwrs.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10043\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/zeitung.480grad-lwrs.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/12681"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/zeitung.480grad-lwrs.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10043"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/zeitung.480grad-lwrs.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10043"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/zeitung.480grad-lwrs.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10043"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}